¿Dónde se encuentra el Restaurante Cobarcho? Hoy os queremos contar la privilegiada ubicación del Restaurante Cobarcho. Nos encontramos en la calle Ramiro I, número dos de Jaca, en el centro neurálgico de la vida jacetana. Nuestra zona es ideal para, tras pasar un rato agradable con la familia u amigos disfrutando de las maravillas de…
Celebra con nosotros tus acontecimientos más esperados. Bodas, comuniones, cumpleaños, bautizos, fiestas privadas, eventos de empresas, congresos, presentaciones e productos,…. porque el lugar que elijas marcará la diferencia. Los detalles son una de las claves para que una celebración sorprenda y sea recordada. En el Restaurante Cobarcho de Jaca lo sabemos y nos involucramos al…
En el Restaurante Cobarcho de Jaca disfrutamos ofreciendo a nuestros clientes una deliciosa combinación de platos con los mejores vinos, los más adecuados para cada ocasión, que potencien su sabor. Todos hemos oído alguna vez que con carne se ha de tomar un buen vino tinto o con pescado, vino blanco. Con estas premisas seguramente…
En el Restaurante Cobarcho de Jaca queremos que conozcáis todos nuestros postres que elaboramos cada día con delicada atención. Nos gusta cuidar todos los detalles para que vuestra experiencia en Cobarcho sea única e irrepetible. Porque cada vez que vengáis a visitarnos os deleitaremos con nuevas experiencias para vuestros sentidos. En el post anterior os…
En Cobarcho hablar de postres nos apasiona ¡Están todos tan ricos! Como toda nuestra cocina, los postres también los elaboramos “a fuego lento”, es decir, despacito, despacito y con mucho amor. Todos están basados en recetas tradicionales y típicas de la zona, a cual más delicioso. ¿De dónde vienen los postres? Pero primero, por si…
Jaca siempre ha tenido una gran tradición tapera. Los vecinos y turistas tienen la sana costumbre de salir a degustar las ricas variedades gastronómicas de la zona, en forma de deliciosos bocados, a la vez que pasan ratos entrañables con amigos y familia. Las tapas forman parte de la cultura gastronómica española. Son muchos ya…
Siguiendo con las jornadas de la trufa en la Jacetania, en el Restaurante Cobarcho ponemos a disposición de nuestros clientes una serie de platos elaborados con trufa negra. Pan bao relleno, goxua trufado… y muchos más, todos ellos elaborados con trufa fresca de la zona de Berdun. ¡Se nos hace la boca agua! ¿Te…
¡Todo listo! Desde restaurante Corbacho os proponemos un Pan Bao relleno de confit de pato con salsa perigordini de trufa Ya está todo listo para que este sábado a partir de las 19.00 miles de personas degusten en el Palacio de Hielo de Jaca más de 12.000 tapas elaboradas con el diamante negro de nuestra…
La trufa negra llega a Jaca Los amantes de la trufa negra, tuber melanosporum, están de enhorabuena. Ya se ha iniciado la cuenta atrás para que una de las localidades de la provincia de Huesca vuelva a acoger el festín del diamante negro por excelencia de la cocina aragonesa, esto es Trufa–Te. El certamen promovido por la…
El jefe de cocina del restaurante horno de leña Cobarcho de Jaca, Alberto José Sánchez Porcel, nos cuenta el tipo de carne, de chuletón, que utilizan y que sus clientes tienen el placer de saborear y disfrutar. Carne de máxima calidad Alberto nos cuenta cómo, tras llevar a cabo una minuciosa selección y varias catas de…
