Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho

Adéntrate en La Cueva del Cobarcho

Vive una experiencia gastronómica diferente, en un espacio privado y exclusivo.

Descubre «La Cueva del Cobarcho», un menú degustación con o sin maridaje en un espacio VIP. Os proponemos un menú degustación de 9 a 10 pases, con pequeñas creaciones gastronómicas y una propuesta de maridaje muy original de vinos de la tierra muy interesantes pero poco conocidos.
Ya puedes reservar tu plaza (75€ el menú y 25€ el maridaje).
Si no encuentras disponibilidad para el día escogido, contáctanos en el teléfono 974 363 643
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho

MENÚ

  • Consomé de ave, ravioli de sus carnes
  • Nueces y careta de cochinillo
  • Croqueta de rosellonés y velo de papada ibérica
  • Servicio de pan y aceite: pan de pueblo de Santa Cilia y pan multisemillas, aceite de Arbequina de Salillas y mantequillas de tomillo
  • Alcachofas a la brasa, praliné de ajos y foie
  • Huevo km0, coliflor, boletus y trufa negra
  • Tartar de trucha, Lomo de trucha marinado, Macaron de brandada de trucha
  • Cordero y trufa negra
  • Manzana y romero
  • Almendra, pera y queso
  • Petis fours

¿CÓMO LLEGAR?

A LA CUEVA DEL COBARCHO