Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho

Adéntrate en La Cueva del Cobarcho

Vive una experiencia gastronómica diferente, en un espacio privado y exclusivo.

Descubre «La Cueva del Cobarcho», un menú degustación con o sin maridaje en un espacio VIP. Os proponemos un menú degustación de 9 a 10 pases, con pequeñas creaciones gastronómicas y una propuesta de maridaje muy original de vinos de la tierra muy interesantes pero poco conocidos.
Ya puedes reservar tu plaza (75€ el menú y 25€ el maridaje), como tarjeta regalo en este enlace o puedes contactarnos y reservar directamente en el teléfono 974 363 643

 

Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho

MENÚ

Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
  • Consomé de ave, ravioli de sus carnes
  • Nueces y careta de cochinillo
  • Croqueta de rosellonés y velo de papada ibérica
  • Servicio de pan y aceite: pan de pueblo de Santa Cilia y pan multisemillas, aceite de Arbequina de Salillas y mantequillas de tomillo
  • Alcachofas a la brasa, praliné de ajos y foie
  • Huevo km0, coliflor, boletus y trufa negra
  • Tartar de trucha, Lomo de trucha marinado, Macaron de brandada de trucha
  • Cordero y trufa negra
  • Manzana y romero
  • Almendra, pera y queso
  • Petis fours

La carta de La Cueva puede sufrir variaciones a lo largo del año para adaptarse a los mejores productos de temporada y ofrecerte siempre la mejor experiencia gastronómica.

¿CÓMO LLEGAR?

A LA CUEVA DEL COBARCHO

Ya puedes reservar tu plaza (75€ el menú y 25€ el maridaje), como tarjeta regalo en este enlace o puedes contactarnos y reservar directamente en el teléfono 974 363 643