Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
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MENÚ
- Consomé de ave, ravioli de sus carnes
- Nueces y careta de cochinillo
- Croqueta de rosellonés y velo de papada ibérica
- Servicio de pan y aceite: pan de pueblo de Santa Cilia y pan multisemillas, aceite de Arbequina de Salillas y mantequillas de tomillo
- Alcachofas a la brasa, praliné de ajos y foie
- Huevo km0, coliflor, boletus y trufa negra
- Tartar de trucha, Lomo de trucha marinado, Macaron de brandada de trucha
- Cordero y trufa negra
- Manzana y romero
- Almendra, pera y queso
- Petis fours
¿CÓMO LLEGAR?
A LA CUEVA DEL COBARCHO