disfruta de la

COCINA DEL ALTO ARAGÓN

La cocina del Restaurante Cobarcho se basa principalmente en recetas tradicionales del Alto Aragón y en la elaboración en horno y brasa de leña. Tratamos de distinguirnos por una exquisita preparación en cocina y una cuidada selección de las materias primas basada en productos locales y de temporada.

En cada uno de nuestros platos intentamos realzar las cualidades más nobles y puras de los alimentos, potenciando los sabores, olores, texturas y colores, de forma que vuelvan a la memoria de nuestro paladar los sabores tradicionales de la cocina de montaña.

TAPAS DESTACADAS:

Montadito de queso de cabra

Con cebolla caramelizada y confitura de rosas

Patatas Bravas

Regadas con salsa casera al estilo Cobarcho

Croquetas Caseras

DE Jamón de Teruelo D.O.

Tortilla de patatas

Tradicional y deliciosa

ven a conocer la

NUEVA DECORACIÓN

opiniones

DE LOS CLIENTES:
alberto-sanchez-porcel-chef-cobarcho

unas palabras de

NUESTRO CHEF

El concepto gastronómico del Restaurante Cobarcho con el que queremos obsequiar a nuestros comensales en esta nueva etapa se mantendrá fiel a la tradición y los orígenes, conservando nuestras recetas tradicionales, para no perder las raíces, ni la sabia. Por supuesto el horno de leña y nuestra brasa seguirán siendo los grandes protagonistas.

También incluimos en nuestra carta nuevas propuestas con el ánimo de sorprender a nuestros clientes y permitirles disfrutar de nuevos sabores en lo que definiríamos como “una cocina de producto de calidad y de mercado”.

alberto-sanchez-firma
Chef del Restaurante Cobarcho
Leer más

reserva

UNA MESA
reserva-una-mesa-cobarcho
Puede reservar llamando a:

 

Telf: 974 363 643

 

¡Estaremos encantados de atenderte!