Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho

Adéntrate en La Cueva del Cobarcho

Vive una experiencia gastronómica diferente, en un espacio privado y exclusivo.

Descubre «La Cueva del Cobarcho» con el «Menú degustación de la cueva» o el menú «La Esencia de la Cueva» con pequeñas creaciones gastronómicas y una propuesta de maridaje muy original de vinos de la tierra muy interesantes pero poco conocidos.
Ya puedes reservar tu plaza (60€ el menú corto, 80 € el menú largo, también con opción de maridaje), como tarjeta regalo en este enlace o puedes contactarnos y reservar directamente en el teléfono 974 363 643
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho

MENÚS

Propuesta orientativa sujeta a disponibilidad de producto de temporada
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho

Menú degustación de la Cueva (menú largo)

Tartar de cigala
Pan brioche, steak de solomillo y caviar Persé
Croqueta de Robellones
Pan de pueblo, mantequilla de tomillo y aceite de arbequina
Alcachofas y vieira
Pochas, cochinillo y anguila
Nuestros callos
Pasta rellena de jabali, calabaza y trufa negra de Berdún
Corvina
Lomo bajo de Rubia Gallega
Piña asada, yogurt de leche de oveja y vainilla
Petits Fours

La Esencia de la Cueva (menú corto)

Pan brioche, steak de solomillo y caviar Persé
Croqueta de Robellones
Pan de pueblo, mantequilla de tomillo y aceite de arbequina
Nuestros callos
Corvina
Perdiz guisada
Piña asada, yogurt de leche de oveja y vainilla
Petits Fours

Sujetos a disponibilidad de producto de temporada

¿CÓMO LLEGAR?

A LA CUEVA DEL COBARCHO

Ya puedes reservar tu plaza como tarjeta regalo en este enlace o puedes contactarnos y reservar directamente en el teléfono 974 363 643