Espacio gastronómico La Cueva del Cobarcho
Adéntrate en La Cueva del Cobarcho
Ya puedes reservar tu plaza (60€ el menú corto, 80 € el menú largo y 25€ el maridaje), como tarjeta regalo en este enlace o puedes contactarnos y reservar directamente en el teléfono 974 363 643
MENÚS
Propuesta orientativa sujeta a disponibilidad de producto de temporada
Menú degustación de la Cueva (menú largo)
Tartar de cigala
Pan Brioche, Steack tartar de solomillo y caviar Pensé
Croqueta de robellones con velo de papada ibérica
Huevo km0, cebolla de fuentes y maíz
Nuestros panes y aceite
Arroz de perdiz y trompetilla amarilla
Pasta rellena de jabalí, calabaza y robellones
Pochas con conejo
Corvina a la brasa
Solomillo de Ciervo, coliflor y boletus
Strudel de manzana
Souflé de vainilla
Petit fours
La Esencia de la Cueva (menú corto)
Pan Brioche, Steack tartar de solomillo y caviar Pensé
Croqueta de robellones con velo de papada ibérica
Huevo km0, cebolla de fuentes y maíz
Nuestros panes y aceite
Arroz de perdiz y trompetilla amarilla
Corvina a la brasa
Solomillo de Ciervo, coliflor y boletus
Strudel de manzana
Petit fours
¿CÓMO LLEGAR?
A LA CUEVA DEL COBARCHO