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Restaurante Cobarcho – Jaca (Huesca)
Especialistas en carnes a la brasa y cocina Aragones
Restaurante Cobarcho - Jaca (Huesca)
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Archivos de etiqueta: chuletón

Presentación de la carta de verano 2021 del Cobarcho

ActualidadPor Restaurante Cobarcho8 junio, 2021Deja un comentario

: La carta de VERANO ¡¡ Por fin ha llegado el momento !! Sabemos que muchos de nuestros clientes esperan ansiosos cada cambio de carta, tal y como venimos haciendo cada temporada, para venir a probar las novedades. Este verano queremos proponer verduras de temporada, pescados a la brasa, … así como otras recetas que…

¿Cómo preparamos en Cobarcho nuestros chuletones?

CuriosidadesPor Restaurante Cobarcho20 febrero, 2019Deja un comentario

El jefe de cocina del restaurante horno de leña Cobarcho de Jaca, Alberto José Sánchez Porcel, nos cuenta cómo prepara los deliciosos chuletones, tan característicos de la cocina de alta montaña, y que en el restaurante que regenta alcanzan la máxima categoría con su cuidadosa preparación.   Paso 1, seccionar los nervios En primer lugar,…

Descubre los chuletones del Restaurante Cobarcho de Jaca

Actualidad, CuriosidadesPor Restaurante Cobarcho17 enero, 2019Deja un comentario

El jefe de cocina del restaurante horno de leña Cobarcho de Jaca, Alberto José Sánchez Porcel, nos cuenta el tipo de carne, de chuletón, que utilizan y que sus clientes tienen el placer de saborear y disfrutar. Carne de máxima calidad Alberto nos cuenta cómo, tras llevar a cabo una minuciosa selección y varias catas de…

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