INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
- 230g. harina
- 180ml. de leche
- 2 huevos
- 20g. de aceite de oliva
- 20 g. de azúcar
- Sal
- Aceite de girasol (para freír)
- Azúcar y canela (para espolvorear)
ELABORACIÓN:
- Batimos todos los ingredientes en un bol.
- Ponemos una sartén honda con el aceite de girasol, metemos el molde de forma que lo cubra entero y lo calentamos.
- Metemos el molde caliente en la masa y lo llevamos a la sartén para freírla, con unos ligeros movimientos quitamos el molde poco a poco la flor y seguimos friendo.
- Sacamos las flores del aceite y las escurrimos.
- Mezclamos azucar y canela para pasarlo por las flores aun calientes, aconsejamos hacerlo con ellas que recien salidas del fuego.
- Ya las tenemos listas para comer, ideales para acompañar una taza de chocolate o un cafe.
