Receta: Bogavante con tartar de manzanas

[vc_row][vc_column width=»1/3″][vc_column_text] INGREDIENTES: (Para 4 personas) 2 bogavantes cocidos 200g. mayonesa 1 huevo cocido 25g. alcaparras 25g. pepinillos 50g. de cebolleta 1 manzana reineta 1 cucharadita de mostaza Cebollino picado Reducción de vino tinto o modena Germinados de cebolla Mezclum de lechugas Sal [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»2/3″][vc_column_text] ELABORACIÓN: Partimos los bogavantes cocidos por la mitad, les retiramos […]