profiter de la

CUISINE DU HAUT ARAGON

La cuisine du restaurant Cobarcho est basée principalement sur les recettes traditionnelles de l’Alto Aragón et dans le four et le four à bois. Nous essayons de nous distinguer par une préparation exquise en cuisine et une sélection rigoureuse des matières premières à base de produits locaux et saisonniers.

Dans chacun de nos plats, nous essayons d’améliorer les qualités les plus nobles et pures de la nourriture, en rehaussant les saveurs, les odeurs, les textures et les couleurs, afin que les saveurs traditionnelles de la cuisine de montagne reviennent à la mémoire de notre palais.

TAPAS DESTACADAS:

Jambon aux frites

Casa Juanico Style

1,80 €

Patatas bravas

avec sauce maison

4,00 €

Croquettes

de jambon de Teruel D.O.

1,80 €

Omelette de pommes de terre

Traditionnel et délicieux

1,80 €

venir à connaître le

NOUVELLE DÉCORATION

opinions

DES CLIENTS:
alberto-sanchez-porcel-chef-cobarcho

quelques mots de

NOTRE CHEF

Le concept gastronomique du restaurant Cobarcho avec lequel nous voulons donner à nos invités dans cette nouvelle étape restera fidèle à la tradition et aux origines, conservant nos recettes traditionnelles, pour ne pas perdre les racines, ni le sage. Bien sûr, le four à bois et notre grill continueront d’être les principaux protagonistes.

Nous incluons également dans notre menu de nouvelles propositions dans le but de surprendre nos clients et de leur permettre de profiter de nouvelles saveurs dans ce que nous définirions comme «une cuisine de qualité et de marché».

alberto-sanchez-firma
Chef du Restaurant Cobarcho
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